关于白煮蛏子的餐饮精选

“盐水烧蛏子”食材明细主料蛏子（2斤）辅料小葱（适量）姜片（2~3片）配料盐（适量）芥末（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白煮蛏子的做法步骤1、1、买回来的蛏子首先放入清水中泡30分钟（将泥沙泡出）2、2、然后将水烧开，放入姜片和...

七至十分钟。煮蛏子肉的时间不宜过长，以免肉质变老，影响口感。蛏子一般指蛏，是常见的海产品，软体动物，包括缢蛏、竹蛏等种类。蛏子的烹饪方式多样，可以煮着吃、烤着吃、蒸着吃、炒着吃等。蛏子可以用于制作清炒蛏子、蛏子炒...

食材明细主料白菜（适量）辅料蛏子（适量）调料花生油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛏子白菜汤的做法步骤1、蛏子用盐水吐沙后洗净备用。2、白菜洗净改刀切块。3、热锅下油放入白菜炒软。4、加入适量清水煮开。...

“蛏肉味甘、咸，性寒，用于产后虚寒、烦热、痢疾，壳可用于医治胃病、咽喉肿痛。蛏子具有促进食欲、清热解毒、养阴补虚等功效。1、促进食欲蛏子味道鲜美，清爽怡人，吃蛏子能舒缓情绪、解除燥热、释放压力和促进食欲，对上班族...

食材明细主料蛏子（500g）辅料秋葵（250g）葱（适量）甜椒（少许）调料蒸鱼豉油（适量）清淡（口味）焯（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼蛏子的做法步骤1、水里加盐，浸泡蛏子半天时间，吐出泥沙。2、水开下入蛏子，煮至蛏子张开后半分钟，关火。取出蛏子自...

食材明细主料酸菜（160克）蛏子（335克）虾肉（50克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜虾肉煮蛏子的做法步骤1、食材：酸菜（已切开）、蛏子（已焯熟）、虾肉。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3、烧锅倒油烧热，下入...

10分钟。蒸熟之后可以配上调好的料汁，比如蒜末、姜末、味极鲜等。在煮蛏子的时候可以在水里面加一点食用油和盐，这样能保证蛏子的肉质鲜嫩，不那么老。蛏子煮的是要用大火，这样煮出来口感才佳。蛏子选择的时候要注意选择大...

8分钟左右。海鲜最重要的就是鲜味，若是煮的时间太久会导致蛏子口感变老，从而会使鲜味流失。煮蛏子最好用热水，这样可以使外壳快速打开，若是用冷水煮，可能会影响到口感。煮开口以后就要赶紧捞出锅，过一下凉水，这样可以避免出...

10分钟左右。煮蛏子的时间一定要掌握好，否则就吃不到蛏子最佳的鲜美口感了。煮蛏子的时候应该选择用冷水煮，蛏子的蛋白质含量是十分丰富的，若选择用热水煮蛏子，会导致蛏子表面所含有的蛋白质快速变性的，这样煮出来的蛏子口...

7-19分钟。蛏子是一种可食用的贝类生物，生的蛏子体内有大量的细菌，需要通过高温烹煮来杀菌，但蛏子本身是易熟的食物，煮的时间过长会导致蛏子的肉质变老，口感变差，因此时间掌握在7-10分钟为宜，另外，在煮蛏子时，可以通过观察蛏子...

食材明细主料蛏子（2斤/1000g）辅料辣白菜（半斤/500g）紫苏（2g）蒜头（1个）调料姜（3块）蚝油（2匙）酱油（1匙）花生油（3匙）盐（1匙）清水（半碗）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣白菜焖炒蛏子的做法步骤1、新鲜蛏子洗干净起锅加入清水下姜片飞水。2...

5-7分钟。蛏子是一种蛋白质丰富的贝壳类海洋生物，吃起来的口感非常的嫩滑，蛏子最鲜美的吃法就是清水煮了之后再配上调好的料汁，最能够保留蛏子的鲜美，一般只需要煮5-7分钟就可以了，不然就会过老破坏口感。蛏子一定要冷水下...

“蛏子，号称海里的人参，生活在沿海泥中，肉味鲜美，蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。”食材明细主料海蛏子（适量）辅料生姜末（适量）醋（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼海蛏子的做法步骤1、...

10-15分钟。蛏子在清洗的时候要用食用盐浸泡清洗，这样能把蛏子清洗的很干净，清洗干净的蛏子还需要焯水。蛏子在制作白灼蛏子的时候调料不需要太多，放一些食用盐，姜丝，蚝油，生抽，鸡精，蒜沫即可，这样做出来的白灼蛏子鲜香美味，口...

食材明细主料茭白（120克）蛏子（235克）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白炒蛏子的做法步骤1、材料：茭白（已剥壳清洗去皮）、蛏子（已吐完泥沙洗净）、干辣椒...

食材明细主料白菜梗（适量）蛏子肉（适量）辣椒（少许）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛏子炒白菜梗的做法步骤1、蛏子提前煮开，取肉洗干净沥干水分备用。2、白菜梗洗干净切好备用。3、大火烧开，...

食材明细主料丝瓜（2根）蛏子（适量）辅料姜丝（适量）盐（适量）大红椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜煮蛏子的做法步骤1、短丝瓜2根，刨去外皮，切去头尾，从中间切断，再切成丝瓜条，装盘备用。2、蛏子适量，加入较重的盐，静...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料小橡皮鱼（245克）蛏子（235克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛏子煮小橡皮鱼的做法步骤1、食材：小橡皮鱼（已洗净）、蛏子（已吐...

7分钟左右。煮蛏子要和冷水一起下锅，用大火煮7分钟左右，通常在蛏子开口时即可熄火了，这样煮出来的蛏子肉质鲜嫩且味道鲜美。若一次要煮的蛏子较多，煮的时间需要延长一点，但要控制在10分钟左右，以免煮太久蛏子的肉质变老难嚼...

食材明细主料蛏子（455克）茭白（2株）调料蒜蓉辣椒酱（适量）盐（适量）酱油（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛏子拌茭白的做法步骤1、食材：茭白、蛏子（已清洗焯熟）、蒜蓉辣椒酱。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用...

食材明细主料蛏子（370克）豆腐（310克）辅料葱段（适量）调料酱油（2勺）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏子煮豆腐的做法步骤1、食材：蛏子（已清洗焯熟）、豆腐、葱段。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3、将豆腐放在案板上切开...

食材明细主料蛏子（适量）辅料大蒜头（适量）生姜（适量）配料白酒（适量）郫县豆瓣（适量）生抽（适量）蘑菇精（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白酒炒蛏子的做法步骤1、选择个大、鲜活的蛏子。秘诀：轻轻捏住外壳，用食指轻按触角，触角较为...

“简单的午餐~~~~~~圆白菜蛏子汤面”食材明细主料面条（90克）蛏子（200克）圆白菜（90克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）圆白菜蛏子汤面的做法步骤1、食材：面条、蛏子（已清洗）、圆白菜（已撕开清洗）2、烧锅倒油...

食材明细主料白玉菇（150克）蛏子（300克）辅料剁椒（适量）调料盐（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛏子拌白玉菇的做法步骤1、食材：白玉菇、蛏子（已清洗焯熟）、剁椒。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3、将白玉菇拆...

8-10分钟。在挑选蛏子的时候，要选购鲜活的蛏子，这样的蛏子味道是会更好的。当蛏子死后三小时之内，也能够进行食用。在食用蛏子之前，要把蛏子放到盐水当中浸泡一段时间，这样做能够有效去除蛏子当中带有的脏污。在煮熟后，要尽...