意大利蘑菇烩饭的做法 意大利蘑菇烩饭怎么做

“烩饭一直是西餐餐桌上很受欢迎的美食，米饭充分吸收蘑菇和鸡汤的香味，配上白葡萄酒和马苏里拉芝士，散发着浓郁的香气。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

意大利蘑菇烩饭的做法步骤

• 1、将大褐菇和白蘑菇切片，洋葱切碎，准备好一锅浓鸡汤。

• 2、炒制蘑菇，再加入鸡汤将蘑菇煮熟后连同汤汁盛出备用。

• 3、另起一锅，炒制洋葱，炒香后加入米饭继续炒制。

• 4、待米饭变色后加入白葡萄酒继续炒。

• 5、加入一勺鸡汤继续翻炒，等汤干后，继续加汤，反复多次，直至米饭熟透。

• 6、将蘑菇浇在煮熟的米饭上，再加入黄油继续炒制。

• 7、最后撒上葱花，盐，干酪碎和黑胡椒继续搅拌至完全混合。