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意大利蘑菇烩饭的做法 意大利蘑菇烩饭怎么做

意大利蘑菇烩饭的做法 意大利蘑菇烩饭怎么做

烩饭一直是西餐餐桌上很受欢迎的美食,米饭充分吸收蘑菇和鸡汤的香味,配上白葡萄酒和马苏里拉芝士,散发着浓郁的香气。

食材明细

主料
  • 鸡肉汤 (6大杯)
  • 大褐菇 (半斤)
  • (2根)
  • 干白葡萄酒 (半杯)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 帕尔马干酪碎 (帕尔马干酪碎)
辅料
  • 橄榄油 (3汤匙)
  • 白蘑菇 (半斤)
  • 东北大米 (半大碗)
  • (适量)
  • 黄油 (4汤匙)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

意大利蘑菇烩饭的做法步骤

  • 意大利蘑菇烩饭的做法 意大利蘑菇烩饭怎么做 第2张

    1、将大褐菇和白蘑菇切片,洋葱切碎,准备好一锅浓鸡汤。

  • 意大利蘑菇烩饭的做法 意大利蘑菇烩饭怎么做 第3张

    2、炒制蘑菇,再加入鸡汤将蘑菇煮熟后连同汤汁盛出备用。

  • 意大利蘑菇烩饭的做法 意大利蘑菇烩饭怎么做 第4张

    3、另起一锅,炒制洋葱,炒香后加入米饭继续炒制。

  • 意大利蘑菇烩饭的做法 意大利蘑菇烩饭怎么做 第5张

    4、待米饭变色后加入白葡萄酒继续炒。

  • 意大利蘑菇烩饭的做法 意大利蘑菇烩饭怎么做 第6张

    5、加入一勺鸡汤继续翻炒,等汤干后,继续加汤,反复多次,直至米饭熟透。

  • 意大利蘑菇烩饭的做法 意大利蘑菇烩饭怎么做 第7张

    6、将蘑菇浇在煮熟的米饭上,再加入黄油继续炒制。

  • 意大利蘑菇烩饭的做法 意大利蘑菇烩饭怎么做 第8张

    7、最后撒上葱花,盐,干酪碎和黑胡椒继续搅拌至完全混合。