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咸蛋豆苗的做法 咸蛋豆苗怎么做

咸蛋豆苗的做法 咸蛋豆苗怎么做

再上一道清爽鲜美的素菜

食材明细

主料
  • 咸蛋 (一个)
  • 豆苗 (250)
辅料
  • 香菇 (两个)
配料
  • 调和油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

咸蛋豆苗的做法步骤

  • 咸蛋豆苗的做法 咸蛋豆苗怎么做 第2张

    1、豆苗洗净,淋干

  • 咸蛋豆苗的做法 咸蛋豆苗怎么做 第3张

    2、咸鸭蛋在电饭煲烧饭时炖熟,香菇洗净切片备用

  • 咸蛋豆苗的做法 咸蛋豆苗怎么做 第4张

    3、炒锅中放点油,将香菇片煸炒

  • 咸蛋豆苗的做法 咸蛋豆苗怎么做 第5张

    4、香菇煸炒出香味后铲出

  • 咸蛋豆苗的做法 咸蛋豆苗怎么做 第6张

    5、将豆苗倒入炒锅中翻炒片刻,加入水,香菇。水开后咸蛋用锅铲划几下,划成小块放入

  • 咸蛋豆苗的做法 咸蛋豆苗怎么做 第7张

    6、再煮一下,咸蛋黄中的油化在汤中了,就可以关火,装盘了

小窍门

小提醒:第五步放咸蛋时可先放入三分之二,因为每个咸蛋的咸度是不一样的