鸡蛋炒豆苗的做法 鸡蛋炒豆苗怎么做

“这是一道简单的家常菜，材料很简单，就用豆苗和鸡蛋，调味也很简单，只用盐就可以了，基本上是一道新手菜，零手艺都能做出的美味。

做菜要有好的效果，材料的选择很重要，材料好，即使简单的烹调，也能做出美味的菜肴。粤菜的烹调，很讲究要体现食物的本味，这个菜我选了有机豆苗，土鸡蛋，两种食材配合起来，清爽鲜香，烹调起来简单，美味的家常菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋炒豆苗的做法步骤

• 1、准备好鸡蛋、豆苗。

• 2、将鸡蛋打入碗呢，加点盐、花生油搅拌均匀。

• 3、豆苗洗净

• 4、锅里加水烧开，加入适量的盐，将豆苗入锅焯熟。

• 5、焯好的豆苗捞起控干水。

• 6、大火将锅烧热，加入适量的花生油，将鸡蛋倒入锅内。

• 7、快速将鸡蛋炒散。

• 8、将豆苗加入到锅内。

• 9、将豆苗和鸡蛋炒匀，撒适量的盐调味，再淋入几滴香油。

• 10、简单而美味的鸡蛋炒豆苗就可以了。