咸蛋上汤大豆苗的做法 咸蛋上汤大豆苗怎么做

“做蛋黄酥剩的咸蛋，蛋白用来做鸡蛋干，蛋黄就用来做菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸蛋上汤大豆苗的做法步骤

• 1、大豆苗(荷兰豆的嫩芽)洗净。

• 2、热油锅，把蒜末爆香。

• 3、放入2碗水煮开。

• 4、放入咸蛋黄。

• 5、放入大豆苗煮。

• 6、煮至软身，放盐和鸡粉调味即可。

• 7、喜欢大豆苗的清香。