“汤类是每顿饭都要喝的,主食中有的是荤菜,饭后喝一碗热汤,感觉会很舒服,鸡蛋,豆腐营养都非常高,再配点青菜,既简单,有营养,几分钟就可以搞定,大家不妨每顿饭给家人做一下吧。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆苗豆腐鸡蛋汤的做法步骤
1、准备食材
2、鸡蛋里放入1汤匙香油,这样鸡蛋花会摊得更薄
3、蛋液搅拌均匀
4、锅内放人适量水,葱段及豆腐
5、水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入
6、蛋片凝固后,关火,放入适量的盐及豆苗。
小窍门
丝巾温馨提示:豆苗一定关火后再放,否则,会变黄,影响颜色和口感。香油放入鸡蛋里,这样鸡蛋花会更薄。