热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

香辣北极虾的做法 香辣北极虾怎么做

香辣北极虾的做法 香辣北极虾怎么做

食材明细

主料
  • 北极虾 (250g)
辅料
  • 洋葱 (50g)
  • 年糕 (50g)
  • 莴笋 (50g)
  • 芹菜 (50g)
配料
  • 生姜 (适量)
  • (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 郫县豆瓣酱 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香辣北极虾的做法步骤

  • 香辣北极虾的做法 香辣北极虾怎么做 第2张

    1、材料图

  • 香辣北极虾的做法 香辣北极虾怎么做 第3张

    2、油锅加多量油,烧热后下北极虾,炸至虾变金黄色捞起来,控干油备用

  • 香辣北极虾的做法 香辣北极虾怎么做 第4张

    3、年糕切成长条状,入油锅略炸备用

  • 香辣北极虾的做法 香辣北极虾怎么做 第5张

    4、莴笋和芹菜切成长度相等的条状,在烧开的水里烫一下,马上捞起来,煮太久就没有脆脆的口感

  • 香辣北极虾的做法 香辣北极虾怎么做 第6张

    5、炒锅里留底油烧热,下洋葱,大蒜,生姜,花椒炒出香味

  • 香辣北极虾的做法 香辣北极虾怎么做 第7张

    6、把干辣椒加进去一起炒

  • 香辣北极虾的做法 香辣北极虾怎么做 第8张

    7、然后加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油

  • 香辣北极虾的做法 香辣北极虾怎么做 第9张

    8、最后把虾,年糕和所有蔬菜配料全部放进去一起翻炒,撒点五香粉,加适量鸡精和生抽出锅,豆瓣酱本身比较咸,我觉得不需要再放盐了