北极虾炒韭菜的做法 北极虾炒韭菜怎么做

“鲜虾还得韭菜配，味道极鲜!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

北极虾炒韭菜的做法步骤

• 1、北极虾冲洗干净，擦干水分。

• 2、韭菜洗净，切段。

• 3、姜蒜切片，葱切段，调料汁兑好(l勺蚝油，半勺白糖，少许生抽，料酒)。

• 4、锅内放油，油五成热放入虾炸酥，捞出控油。

• 5、韭菜焯水几秒钟。过凉。

• 6、锅肉放油，油温热先把葱，姜，蒜炒出香味

• 7、放入虾翻炒。

• 8、加入料汁，大火炒匀。

• 9、放入韭菜快炒，炒匀即出锅

• 10、盛盘。

小窍门

韭菜焯一下不容易炒过火。