牛肉咸芝士蛋糕的做法 牛肉批萨咸芝士蛋糕 牛肉咸芝士蛋糕怎么做

“这是受到鲜虾咸芝士启示而制作的蛋糕。选用牛肉只是因为家里有现成的牛肉末，正好还剩有一点披萨酱，索性就加在一起了。披萨酱让蛋糕略略带有一点红色，味道也还不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉咸芝士蛋糕的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、披萨酱放入微波炉中

• 3、高火加热1分钟，去除多余的水分

• 4、洋葱和青椒分别切碎丁

• 5、黄油放入平底锅中，加热

• 6、倒入牛肉末，煸炒

• 7、炒至牛肉变色，即可

• 8、将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，放入盐

• 9、坐在热水中用打蛋器搅打至顺滑无颗粒

• 10、分次加入鸡蛋

• 11、分别搅拌至混合均匀

• 12、加入牛奶，白糖，白醋，黑胡椒粉

• 13、搅拌均匀

• 14、加入炒好的牛肉末，洋葱，青椒，和批萨酱

• 15、搅拌均匀

• 16、倒入铺有烘焙纸的模具中

• 17、放入加热水的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，烤约1小时20分钟

• 18、表面金黄，出炉，

• 19、晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上

• 20、取出，脱模

小窍门

烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些