排骨酱焖藕的做法 吃肉就要大块的【排骨酱焖藕】 排骨酱焖藕怎么做

“莲藕和排骨都是很适合秋季吃的，尤其是莲藕润秋燥
一半我们都是做汤喝，今天我来一个过瘾点的酱焖藕。、
用的是老卤汤卤汁的排骨和莲藕非常过瘾”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨酱焖藕的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、排骨焯水

• 3、热锅凉油爆香料头葱姜辣椒

• 4、倒入排骨炒到表面焦黄烹入料酒

• 5、加水烧开烧制中小火20分钟

• 6、加入莲藕继续焖上30分钟以上直至软烂，加盐和鸡精大火收汁即可

小窍门

提示：1、如果没有老卤汤，可以按照生抽老抽2:1再加蚝油少许，五香粉，桂皮八角煮成卤汤
2、莲藕一定要煮到软烂才好吃