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红烧白条鱼的做法 红烧白条鱼怎么做

红烧白条鱼的做法 红烧白条鱼怎么做

多食鱼,可以补充蛋白质,鱼的口感肉质鲜美,营养丰富!

食材明细

主料
  • 白条鱼 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 淀粉 (适量)
  • (适量)
  • (少许)
  • (适量)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 干椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

红烧白条鱼的做法步骤

  • 红烧白条鱼的做法 红烧白条鱼怎么做 第2张

    1、鱼洗干净,去鳃,去鳞!盆里放入适量盐、料酒、淀粉、鸡蛋一个,葱姜蒜末适量,搅拌均匀,腌制30分钟,入味!

  • 红烧白条鱼的做法 红烧白条鱼怎么做 第3张

    2、腌制好,锅里宽油,炸制金黄出锅!

  • 红烧白条鱼的做法 红烧白条鱼怎么做 第4张

    3、起锅,放少许油,葱姜蒜、干椒段,炒香!

  • 红烧白条鱼的做法 红烧白条鱼怎么做 第5张

    4、放生抽适量,耗油适量,十三香适量,糖少许,加入一碗水,把炸制好的鱼放入锅里炖15分钟,水淀粉适量收汁,出锅!

  • 红烧白条鱼的做法 红烧白条鱼怎么做 第6张

    5、红烧白条鱼,成品!

小窍门

出锅红烧白条鱼我撒了些太椒段,如果不能吃辣的,还可以用蒜末、香菜末或葱花代替!