蚝油春笋的做法 蚝油春笋怎么做

“春天来临，春笋也应季而生！这不可错失的美味在与时间赛跑！来一款蚝油春笋，加点里脊肉，爽口鲜美，清香无比！感恩自然的馈赠！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油春笋的做法步骤

• 1、所需食材主料备用。

• 2、笋切开一股清香扑鼻而来！哇哦，好香啊！

• 3、改刀成片盛入碗中。

• 4、肉改刀成片备用，葱姜蒜依次改刀。

• 5、开水锅焯笋片去涩味儿。

• 6、热锅凉油，五成热倒入葱姜蒜爆香，倒入肉片翻炒，加少许料酒。

• 7、肉片上色后即可以加入焯水后的笋片。

• 8、加入蚝油翻炒均匀。

• 9、加彩椒，出锅加盐提味即可。

• 10、时令美味即刻享用。

• 11、来碗米饭，超级下饭！

小窍门

笋片入开水锅焯水，六秒即刻捞出过凉，保持脆感。