蚝油芦笋炒海鲜菇的做法 蚝油芦笋炒海鲜菇怎么做

“芦笋是一种低脂高纤维富含优质蛋白质的蔬菜，经常食用可降低血压，防止胆固醇积聚，改善心血管功能；而芦笋中富含天门冬氨酸具有调节肝脏，提高肝功能，防治脂肪肝的作用。耗油芦笋炒海鲜菇又是一道很不错的下饭菜。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油芦笋炒海鲜菇的做法步骤

• 1、芦笋老的部分刮去皮，洗净，切断备用。

• 2、锅中放入少许水，盐，水煮开后放入芦笋，海鲜菇焯一下。

• 3、焯过水的芦笋，海鲜菇沥干水备用。

• 4、锅中放入食用油，油温高放入芦笋，海鲜菇煸炒。

• 5、放入少许耗油继续煸炒。

• 6、放入少许盐调味出锅即可。

小窍门

焯芦笋时水里放入少许盐，油，这样焯出来的芦笋色泽诱人。