土豆猪脚肉的做法 土豆猪脚肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆猪脚肉的做法步骤

• 1、洗干净，热水去血水的猪脚肉。

• 2、土豆，切块。

• 3、蒜米爆香，放猪脚肉爆香，放糖容易上色，放点老抽色泽好看。

• 4、放蚝油，酱油，盐调味，翻炒出香味。

• 5、转高压锅，煲三分钟，让猪脚肉烂点，因为我这个是猪脚肉，不容易煮，我为了省时间，直接转高压锅压几分钟了。没有高压锅不喜欢吃烂的，可以加水到锅里煮久点。

• 6、土豆，放多油炸一下。把土豆炸熟。

• 7、炸好的土豆，然后把高压锅里的猪脚肉全部倒进土豆里面，炒锅翻炒，收汁。

• 8、收好汁出锅。

• 9、装盘。