黄豆猪脚汤的做法 黄豆猪脚汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆猪脚汤的做法步骤

• 1、头天晚上把黄豆洗净泡水。

• 2、提前把香料备好。

• 3、猪脚洗净冷水下锅，水开后煮五分钟。

• 4、捞出冲洗干净血沫。

• 5、把猪脚放入砂锅内，添适量清水，放入香料和料酒，大火煮开十五分钟。

• 6、十五分钟过后转小火继续煮四十分钟。

• 7、四十分钟后放入泡发好的黄豆，继续煮一小时。

• 8、煮到黄豆熟透，放入适量盐调味即可。

• 9、成品图。

小窍门

由于煮的时间较长，中间要注意填加热水。