野生莲藕炖排骨的做法 野生莲藕炖排骨怎么做

“野生莲藕吃起来粉粉糯糯的，莲藕排骨汤也是一种药膳，具有以下几种功效：第一种，具有清热凉血的作用，可以清除人体内多余的热毒，用来治疗肝火旺盛或者是肺火旺盛有着良好的功效，可以用来治疗肺热造成的咳嗽；第二种，有通便排毒的功效，可以排出人体内多余的甘油三酯和胆固醇；第三种，具有补血益气的功效，可以提高人体的造血功能，用来治疗贫血。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

野生莲藕炖排骨的做法步骤

• 1、排骨用淡盐水泡出血水。

• 2、莲藕切块备用

• 3、排骨放入砂锅煮沸撇去浮沫。

• 4、加入莲藕煮沸转小火慢炖30分钟

• 5、加入盐，少许鸡精调味（可不加）

• 6、鲜美的排骨莲藕汤做好了。

小窍门

野生莲藕不太好买，炖汤尽量买粉的莲藕才好吃。