好吃的自然羊肉做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

其实今天推荐的这道菜是很受欢迎的一道菜，但是其实今天的菜，大家看起来的话其实是有一定 的困惑的，因为其实这道自然羊肉做法是很常见的一道菜，孜然羊肉，其实这算是新疆的一道很特色的菜，所以要是大家想要了解一下新疆的特色菜的话，这是很好 的选择

主料

羊肉 ：200
洋葱 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白酒 ：适量
酱油 ：适量
孜然 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。

孜然放孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。

羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。

羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。

倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。

倒入洋葱和大葱段翻炒至软。

倒入羊肉，加入20克孜然粉，盐。