油焖大虾的做法 【兔子爱厨房】油焖大虾 油焖大虾怎么做

“大头虾不适合白灼，所以来油焖一下吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油焖大虾的做法步骤

• 1、处理大虾：主要去虾线、内脏，洗净备用。

• 2、把葱和蒜苗切段、姜切片、蒜头拍碎。

• 3、炒锅烧热，加入油，烧至冒烟后放入姜和蒜末，爆香。

• 4、大虾沥掉水份，倒入炒锅，翻炒。

• 5、加入料酒、生抽，大火翻炒。

• 6、盖上锅盖，保持大火，焖2分钟。

• 7、加入蚝油调味，翻炒均匀。

• 8、加入葱叶和蒜叶，保持大火，10秒钟关火，继续翻炒均匀即可起锅。

• 9、因为娃们也吃，没加辣椒，如果喜欢辣味建议加些干辣椒哦。