韭香豆干的做法 韭香豆干怎么做

“豆干外皮柔韧，内肉嫩滑
韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动
这道菜原料普通，做法简单且营养美味

豆腐干中含有丰富蛋白质
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏
还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松
促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利

适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用
适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭香豆干的做法步骤

• 1、豆干洗净，切条状。

• 2、韭菜摘洗干净后切段

• 3、葱切葱花，姜切细丝备用。

• 4、底锅热油，放姜丝爆香，再放入葱花炒香。

• 5、倒入豆干条翻炒片刻。

• 6、淋入适量生抽上色。

• 7、放入韭菜段煸炒一小回。

• 8、出锅前加盐、白糖调味即可。

小窍门

放入韭菜后不需要炒太长时间。