甜糯酿豆腐的做法 新年合家欢----甜糯酿豆腐 甜糯酿豆腐怎么做

“过新年，迎新春。我们家乡都要做一道名叫酿豆腐的美食，意思就是团团圆圆，幸福美满。酿馅里有香糯米粉，五花肉，香葱，红糖，红枣，莲子，芝麻等。根椐自已的口味选择酿料，爱吃甜的放糖，爱吃咸的放盐，不过爱吃咸的也要加点糖才好吃哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

甜糯酿豆腐的做法步骤

• 1、猪肉，糯米粉，香葱

• 2、将猪肉剁成肉泥，葱切成葱末。红糖用开水化开，备些芝麻待用。

• 3、将肉泥和葱花，红糖水，芝麻倒进糯米粉盆里揉均匀。觉得湿度不够，再加点清水或高汤揉匀。

• 4、取油豆腐撕开一个小口。

• 5、分别将拌好的馅酿进油豆腐里。

• 6、轻轻的用大拇指压紧，酿满、酿圆。

• 7、酿好的酿豆腐。

• 8、酿好的酿豆腐放进蒸锅里蒸熟即可。

• 9、我用电压锅高压的，大约半小时。用蒸锅时间需要长些，酿豆腐要蒸的熟透透的，软糯糯的才好吃哦！