张灯结彩迎新春的做法 喜气洋洋~张灯结彩迎新春 张灯结彩迎新春怎么做

“灯笼茄子使用茄子夹上肉沫炸制而成！独具个性，喜庆，美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

张灯结彩迎新春的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、肉馅放入适量的食盐，放入姜末，放入淀粉，加入一个鹌鹑蛋

• 3、放入葱和一勺料酒，搅拌顺滑

• 4、和好的绞肉备用

• 5、茄子洗净前五刀不切断，第六刀切断

• 6、按此方法切完

• 7、每块里面镶满肉用勺子压实

• 8、肉馅灌入切好的茄子里

• 9、再在茄子上裹上淀粉，入油锅炸熟至表皮焦黄，即可装盘

• 10、胡萝卜切丝做灯笼装饰

• 11、摆盘送上桌，好喜庆！原汁原味香香脆脆，太棒了！即漂亮又好吃！

小窍门

1.茄子灌肉末后可以油炸也可以清蒸，油炸偏香，清蒸原汁原味！