千张结萝卜烧大排的做法 千张结萝卜烧大排怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

千张结萝卜烧大排的做法步骤

• 1、食材：萝卜。

• 2、大排（已清洗）。

• 3、千张结。

• 4、姜片、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。

• 5、将萝卜清洗一下。

• 6、放在案板上切成块，待用。

• 7、将已清洗的大排放在案板上用刀背剁一剁切开。

• 8、随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

• 9、烧锅倒油烧热，下入焯好的的大排翻炒翻炒。

• 10、接着，倒入清水，加点料酒、搁入干辣椒、桂皮、大料煮开煮上一会儿。

• 11、然后，加点盐、生抽、冰糖。

• 12、调味烧煮开。

• 13、最后，合入千张结和萝卜翻动一下。

• 14、烧煮至汤汁浓稠，萝卜熟软，即成。