千张结扁豆烧中翅的做法 千张结扁豆烧中翅怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

千张结扁豆烧中翅的做法步骤

• 1、食材：扁豆

• 2、千张结

• 3、中翅（已清洗）

• 4、姜片、冰糖、干辣椒、大料

• 5、将千张结用开水泡一下，待用。

• 6、将扁豆摘洗干净、捞出。

• 7、用剪刀剪开，待用。

• 8、将已清洗的中翅放在案板上剁成块，待用。

• 9、随后，将剁成块的中翅下入清水锅中、搁入姜片焯开，捞出。

• 10、烧锅倒油烧热，下入中翅翻炒翻炒。

• 11、接着，加一些清水，加点料酒，搁入大料和干辣椒煮开。

• 12、然后，合入千张结，加点盐、生抽、冰糖。

• 13、调味煮开。

• 14、最后，煮至汤汁浓稠，合入扁豆翻动一下，煮至几分钟，即成。