减肥能不能吃红薯

红薯是我们日常生活比较常见的一种食物，冬天的时候来一个烤红薯别提多美了，红薯也可以制成红薯干，多种食用方法可以选择，现在很多减肥的人士也会用红薯来代替米饭，因为红薯容易有饱腹感而且容易吸收，但是减肥吃红薯真的可以吗？

减肥能不能吃红薯

一、红薯是什么

吃红薯可以减肥吗？就是我们平时所说的山药，北方叫地瓜，也有叫山芋、番薯、甜薯的，对红薯的叫法，在不同的地区有不同的叫法。但是我们知道一点，红薯是一个好东西，它也是唯一一个药食同源的食物。营养价值丰富，有“长寿食品”之誉，因其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。中医也视红薯为良药。因其具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

现在是以瘦为美的时代，红薯所特有的减肥功效，为爱美人士所爱。红薯可以减肥，究其原因一共有二点：

1、红薯热量较低。相比于大米，白面，玉米等主食而言，红薯所含的热量是最低的，也就是说吃等量的红薯，那么因为红薯提供的热量更少，人体所获得的热量也就更少，因此用红薯代替米饭、白面、玉米是有助于减肥的。但是如果食用红薯量明显的超过其他主食，那么显然也是起不到减肥效果的。

2、红薯饱腹感较强。因为红薯富含淀粉、膳食纤维，而纤维素能增强饱腹感且不提供能量，也就是说食用少量的红薯就有饱腹感，而且持续时间较长，这样无形中，就减少了主食的食用量，而达到节食减肥的目的。

二、食用红薯的确是可以减肥，但是红薯能否做为主食呢

答案也是肯定的，这是因为：红薯富含丰富的膳食纤维、维生素c和β-胡萝卜素，其中β-胡萝卜素含量特别高，而我们在平时所吃的精细的大米、白面当中，最缺乏的就是膳食纤维和B族维生素，所以说用红薯替代主食，恰恰可以补充我们身体所缺乏的膳食纤维和B族维生素。但是要清楚红薯营养价值虽高，但因其蛋白质和脂肪的含量很低，应该适当搭配其他食物一起食用，做到膳食均衡，这样才有利于健康减肥。

减肥期间能不能吃红薯呢？所以答案是肯定的，红薯是可以减肥的，因为红薯中含有丰富的膳食纤维有利于人体消化，红薯的热量也比较小所以用红薯代替米饭即能补充米饭中含有的膳食纤维和维生素有能助消化，因此可以达到减肥的效果