炒海参的做法 炒海参怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒海参的做法步骤

• 1、备好材料，胡萝卜、西兰花、海参已经过水捞过了；里脊肉加盐、酱油、淀粉腌制

• 2、热油锅，下入肉片炒至七成熟

• 3、肉推一边，下入姜蒜爆香

• 4、倒入海参翻炒均匀，加点盐、酱油（因为此菜也是要给宝贝吃的，所以调味放得比较少）

• 5、下入红萝卜翻炒（因为宝贝经常吃红萝卜不消化，所以我都要煮的烂烂的），打入高汤或清水，盖过材料

• 6、汤汁将干时，放入西兰花翻炒均匀，即可出锅

• 7、成品

小窍门

1：海参要过水捞，比较不会腥，捞的时间根据自己喜欢吃软硬的口感
2：因为要做给宝贝吃的，所以只放盐和酱油，大家也可以根据自己的口味适当添加其他调味