青红椒炒海参的做法 青红椒炒海参怎么做

“泡发好的海参，配上青红椒炒一下，微辣，咸鲜，好吃下饭。😋”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青红椒炒海参的做法步骤

• 1、泡发的海参适量。

• 2、一剖二，分别切斜刀。

• 3、切好的海参。

• 4、青红椒切片。

• 5、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。

• 6、海参放入，烹入一点料酒，翻炒两下，放入青红椒。

• 7、倒入半勺开水稍炒。

• 8、适量盐，鸡精调味。

• 9、勾入薄芡，待汤汁明亮关火盛盘。

• 10、成品。

• 11、成品。

小窍门

水淀粉勾入一点点汤汁明亮即可。