剁椒肉末豇豆的做法 剁椒肉末豇豆怎么做

“剁椒肉末豇豆味微辣，咸鲜超级下饭……”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒肉末豇豆的做法步骤

• 1、食材

• 2、水烧开，倒入豆角焯熟（放点盐和油可以保持豆角的鲜嫩、翠绿）

• 3、将焯熟豆角捞出过凉水，沥干水份备用

• 4、冷锅入油

• 5、油五成热时倒入肉末翻炒变色

• 6、加入适量剁椒，酱油，料酒，白糖，蚝油翻炒一会，加入适量水煮三分钟后，加少许鸡精调味。

• 7、取盘，将沥干水份的豆角切五厘米段码齐，浇上剁椒肉末即可。

• 8、非常下饭

• 9、成品图

小窍门

剁椒，酱油，蚝油都有盐味，无须加盐了。