快速腌酸豆角的做法 快速腌酸豆角怎么做

“很多朋友对于酸豆角的热爱是无法用语言来表达的，我也是说不出。我做酸豆角纯粹是为了乐趣，喜欢这种DIY的乐趣。

我这次介绍的腌酸豆角的方子是：早晨腌上，傍晚就可以用来做菜。虽比不上高铁的速度，但在腌酸豆角的速度上也可说的上是朝发夕至了吧！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

快速腌酸豆角的做法步骤

• 1、新鲜豆角择洗干净，切碎（主要是好入味）。

• 2、把切好的豆角放在一个带盖的小盆里。

• 3、放入精盐，主要是杀豆角的水分，让豆角更脆嫩。

• 4、锅内倒入凉水，以没过豆角为准，放入红辣椒，姜片、花椒，倒入白醋（关键的一步）。

• 5、上火煮开。

• 6、趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内。

• 7、盖上盖子，等几个小时后，就可以了。

• 8、很酸，很给力。