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剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做

剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做

快手小炒,下饭菜

食材明细

主料
  • 黄瓜 (1根)
  • 胡萝卜 (1段)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 剁椒 (1大勺)
辅料
  • 葱花 (适量)
  • (2片)
  • 生抽 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做 第2张

    1、黄瓜、胡萝卜分别洗净切片,葱花姜丝备好

  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做 第3张

    2、2个鸡蛋打散成蛋液

  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做 第4张

    3、锅里注油烧热,倒入蛋液,炒熟,盛出备用

  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做 第5张

    4、锅里重新注油烧热,爆香葱姜

  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做 第6张

    5、下胡萝卜片过一下油

  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做 第7张

    6、加入剁椒,炒香

  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做 第8张

    7、加入黄瓜片

  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做 第9张

    8、炒两三分钟,加生抽,再炒炒

  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做 第10张

    9、倒入鸡蛋

  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做 第11张

    10、炒匀即可

  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法 剁椒黄瓜炒鸡蛋怎么做 第12张

    11、成品

小窍门

剁椒比较咸,加了生抽后菜里没再加盐