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卤狗腿子的做法 卤狗腿子怎么做

卤狗腿子的做法 卤狗腿子怎么做

狗肉,香

食材明细

主料
  • 狗腿 (3斤)
辅料
  • 鸡屎藤 (一小捆)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (3片)
  • 桂片 (5小块)
  • 草果 (1个)
  • 川椒 (10粒)
  • 生抽 (1小碗)
  • 老抽 (1匙)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

卤狗腿子的做法步骤

  • 卤狗腿子的做法 卤狗腿子怎么做 第2张

    1、清洗狗腿

  • 卤狗腿子的做法 卤狗腿子怎么做 第3张

    2、炒香料

  • 卤狗腿子的做法 卤狗腿子怎么做 第4张

    3、香料炒一下,就倒生抽和老抽。煮开

  • 卤狗腿子的做法 卤狗腿子怎么做 第5张

    4、煮开后放入洗好的狗腿,上色。翻一翻

  • 卤狗腿子的做法 卤狗腿子怎么做 第6张

    5、上完色就倒入清水和鸡屎滕,一起卤

  • 卤狗腿子的做法 卤狗腿子怎么做 第7张

    6、卤制中

  • 卤狗腿子的做法 卤狗腿子怎么做 第8张

    7、卤一个小时后,狗腿捞出来。成品

  • 卤狗腿子的做法 卤狗腿子怎么做 第9张

    8、成品

小窍门

清洗狗腿时加点白酒煮一下,去一下肉血水和狗肉味