寿司外面一层黄颗粒是什么？寿司起源于哪个国家？

寿司近年来可谓是深受年轻朋友们的喜欢，在外面上班时，到店内买一盒寿司，不仅方便快捷而且还很卫生，还能饱腹，寿司可真是有很多优势，但是，你们有认真观察过寿司吗，寿司外面一层黄颗粒是什么？

一、寿司外面一层黄颗粒是什么

简单点说，寿司外面那层黄颗粒其实就是鲑鱼籽。大家都知道，鲑鱼卵的颗粒比起其他种类的鱼的鱼卵要大许多，它的颜色是橘黄色的，表面的地方有少许黏状物，而且鲑鱼卵比其他的鱼卵要脆弱一些，如果使上一点小小的力气就可以将鲑鱼卵弄破，流出来的卵汁有浓浓的海味，有咸味还有甜味。

此外，鲑鱼卵还可以和俄国的薄饼搭配着吃，鲑鱼籽在洗的时候会变成白色的，经过腌制后，白色又会转变为橘黄色，也就是寿司表面的那层黄色的颗粒物。

二、寿司起源于哪个国家

寿司起源于中国，后汉年代时期，寿司已经广泛流传于中国，直到公元700年的时候寿司就开始进入日本市场。在宋朝战乱年代，寿司是难民们用来充饥的食物，当时寿司的品种就已经有很多了，是在公元700年代的时候，日本的一位商人将寿司引入了日本的市场，直到后来公元1700年，寿司行业也开始在日本兴起，成为流行的食品之一，也是日本国家的著名的传统食物。

现在走在日本的街道上，也随处可见售卖寿司的小店，他们那边也有一家著名的传统寿司老店，喜欢吃寿司的人应该知道。

寿司确实是非常吸引人，现在随着寿司的流传，很多年长一点的人也喜欢吃寿司了，而寿司也开始进军各大国家，成为了现如今人们饭桌上一道亮丽的风景线，在上面也解释了寿司外面那层黄色的颗粒物，其实也就是鲑鱼籽，也许现在很多人都还不知道。