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黑椒杏鲍菇的做法 仙草阁私房菜(素食主义)--腊月二十四素斋黑椒杏鲍菇 黑椒杏鲍菇怎么做

黑椒杏鲍菇的做法 仙草阁私房菜(素食主义)--腊月二十四素斋黑椒杏鲍菇 黑椒杏鲍菇怎么做

腊月二十四
素斋
黑胡椒杏鲍菇

杏鲍菇的口感醇厚
具有愉快的杏仁香味
又如鲍鱼的口感

并且称为平菇之王
蛋白质氨基酸丰富
又不会过分的增加脂肪

年前先静心
素食
黑胡椒杏鲍菇

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 (300g)
  • 柿子椒 (100g)
辅料
  • 白糖 (10g)
  • (3g)
  • 黑胡椒汁 (15-20g)
  • (10g)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黑椒杏鲍菇的做法步骤

  • 黑椒杏鲍菇的做法 仙草阁私房菜(素食主义)--腊月二十四素斋黑椒杏鲍菇 黑椒杏鲍菇怎么做 第2张

    1、杏鲍菇洗净,切滚刀块备用

  • 黑椒杏鲍菇的做法 仙草阁私房菜(素食主义)--腊月二十四素斋黑椒杏鲍菇 黑椒杏鲍菇怎么做 第3张

    2、柿子椒洗净切块备用

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    3、炒锅放油放入杏鲍菇和柿子椒煸炒

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    4、放入黑胡椒汁煸炒

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    5、放入白糖,盐少许,最后放入蒜片一同煸炒,中火,2-3分钟起锅,秤盘

  • 黑椒杏鲍菇的做法 仙草阁私房菜(素食主义)--腊月二十四素斋黑椒杏鲍菇 黑椒杏鲍菇怎么做 第7张

    6、秤盘,出锅,黑椒汁杏鲍菇

小窍门

1:黑胡椒汁偏辣,多少根据个人口味而定
2:不易烹饪时间过长,柿子椒容易变颜色,影响美观和口感