黑椒杏鲍菇，尝过吗？

食物种类千千万万，重点是你要选对合适自己胃口的食物，蔬菜也是一样了，有些蔬菜不能吃多，有些蔬菜吃多了也没什么事，当然杏鲍菇也是一样，它所所含有的营养成分非常之多，那么关于黑椒杏鲍菇，小伙伴们，有什么好玩的地方呢？你们尝过吗？一起看看吧！

一、黑椒杏鲍菇的做法

1、倒入杏鲍菇，翻炒。注意：杏鲍菇没有经过水焯，是为了保证其口感，所以为保证杏鲍菇完全炒熟，应多翻炒一会儿，同时适量加入少许水，以免糊锅。准备好食材：杏鲍菇洗净切2mm的片，青椒、彩椒切丝(不要太细)，洋葱切丝，蒜切片。热锅中倒入适量植物油，等油温稍热，放入洋葱和蒜片，炒出香味。此时应该是大火，速度要快。等杏鲍菇8成熟时(变色、变软)，加入青椒丝、彩椒丝，翻炒。片刻后，加入少许生抽、盐调味。注意：生抽颜色浅，但味道重，所以加入盐要适量，以免过咸。翻炒均匀，待青椒丝、彩椒丝稍稍变软、成熟后，关火。加入少许黑胡椒，在余温中翻炒两下即可。注意黑胡椒要适量，以免菜品过辣，从而对胃产生刺激性。可以选用黑胡椒粉，也可以现磨黑胡椒。

2、原料。杏鲍菇洗净，切片。电饼铛或不粘锅抹油后摆入杏鲍菇片。煎至金黄后翻面，撒入盐和黑胡椒继续煎制。煎至两面金黄即可。杏鲍菇散发着浓郁的黑椒香味，非常好吃。

二、关于杏鲍菇

1、营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

2、功效

祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。提高免疫力杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

3、食疗作用

杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用;杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。

黑椒杏鲍菇，尝过吗？其实它是很好吃的，而且也许许多多的作法，主要看小伙伴们你们队火候和时间的长空了，那么我们也有所了解了，其实它对身体是有很多好处的，如果我们想了解关于更多黑椒杏鲍菇相关的知识，不妨可以参考一下以上的文章哦！