金银菠菜 的做法 金银菠菜 怎么做

“金银菠菜里的菠菜是普通的菠菜，金银不是实际意义的金银，而是金黄色与银白色的双色玉米粒。将两种颜色的玉米粒与菠菜搭配，炒熟后，看着绿、黄、白相间，很好看，菜名也吉祥。普通的素菜，很好吃，也很保健。特别是菠菜，不但营养丰富，而且有着排毒，防癌等功效，还有着健脑，减压的作用。非常适合这个时节食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金银菠菜 的做法步骤

• 1、剥好玉米粒。

• 2、菠菜择洗干净入煮锅焯水。

• 3、菠菜焯后捞出沥干水。

• 4、将菠菜切成段。

• 5、起油锅，葱姜入锅煸香。

• 6、菠菜、玉米粒入锅炒。

• 7、加盐炒。

• 8、加鸡精炒。

• 9、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、菠菜含有草酸，要先焯水，再入菜。
2、此菜不宜添加味重色重的调味品。