金银蹄的做法 金银蹄怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金银蹄的做法步骤

• 1、火腿蹄片切块，冷水入锅，加入葱段，姜片和1勺料酒烧开后撇去浮沫捞出。

• 2、猪脚剁块，放入葱段，姜片和1勺料酒冷水入锅焯出血水后捞出。

• 3、火腿蹄片和猪脚放入砂锅，加入葱段，姜片，花雕酒，烧开后转小火煲1.5小时即可。不需要放盐，蹄片是有盐味的。