金包银的做法 金包银（蒜苔豆腐鸡蛋新吃法） 金包银怎么做

“今日，我们解锁一道蒜苔豆腐鸡蛋的新吃法，它还有一个时髦的称呼：（金包银）……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

金包银的做法步骤

• 1、蒜苔洗净后切段。

• 2、老豆腐切片切条后再切丁。

• 3、2枚鸡蛋打入碗中。

• 4、将豆腐丁焯水去除豆腥味。

• 5、另起锅烧油。

• 6、下入蒜苔翻炒断生。

• 7、加入生抽增加底味。

• 8、倒入豆腐丁翻炒入味。

• 9、加入食盐增香。

• 10、加入适量的清水使蒜苔煮软。

• 11、水分收干之时淋入搅散的蛋液。

• 12、不急于翻面让蛋液凝固。

• 13、豆腐丁裹满蛋液变金黄色翻面，并翻炒均匀。

• 14、成品图（非常的美味下饭）。