好看好吃的玫瑰腐乳蒸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

玫瑰腐乳蒸鸡是一道既好看又好吃的蒸菜。先说腐乳以其独特的风味著称，口感与味道都是一绝，蒸鸡能在最大的范围内保持食物本身的口感与营养，是一种很好的烹饪方式。加之以玫瑰，其清香四溢，让人留恋。做到了不仅好看而且好吃的地步，真的是很棒！

主料

三黄鸡 ：半只
红椒 ：2根
玫瑰腐乳 ：2块
虫草花 ：50

辅料

料酒 ：10
香油 ：适量
淀粉 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.鸡洗净，表面用叉子戳小孔，方便入味

2.鸡肉切小块，加料酒，红腐乳，淀粉，香油与鸡块拌匀，多用手揉搓一下，好入味

3.腌制十五分钟

4.蒸锅上汽后，放入鸡肉，大火蒸十二分钟

5.关火，出锅，装盘

烹饪技巧

控制好蒸煮的时间，别把鸡蒸老了！