照烧鸡腿的做法 垂涎欲滴的美味照烧鸡腿 照烧鸡腿怎么做
“外皮焦脆,内里嫩滑。
一口下去大大的满足。
配上浓郁的酱汁,口齿留香
满嘴都是
令你流连忘返的味道”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
照烧鸡腿的做法步骤
1、食材准备,鸡腿腌制前已做去骨。腌制时可以切少许姜片。
2、鸡腿洗净,先于底部切口子,不要切断。
3、将鸡腿皮割开,剔除骨头上的肉。
4、转动下面的腿骨,抽出骨头。
5、抽出骨头后的大鸡腿。
6、将所有调料调制成照烧汁, 鸡腿去骨加入照烧汁腌半小时,腌好后,烤盘下面垫油纸,在面上再刷适量的照烧汁,提前预热好烤箱。
7、鸡腿皮朝上,烤箱上下火180℃烤10分钟,转160℃烤15分钟。
8、出炉后的鸡腿,颜色看起来垂涎三尺。
9、盘子底部放生菜装饰,摆上切好的鸡肉,再搭配一些营养的西兰花(西兰花用沸水烫煮2-3分钟即可),荤素搭配,超香的照烧鸡腿就完成啦。
10、赶紧装完白米饭,准备开吃吧!
小窍门
1:烤的时候可以在鸡腿表面刷一层油,可以让表皮更加透亮。
2:烤盘下面要垫锡箔纸哦!便于后期清理方便。
3:入炉前烤箱记得提前预热。