蒜子芥兰的做法 蒜子芥兰怎么做

“简单清爽的家常小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜子芥兰的做法步骤

• 1、将芥兰洗净，放入开水锅中，加少许油、盐。焯1分钟左右。

• 2、捞出沥干水分备用。

• 3、炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

• 4、放入芥兰，翻炒片刻。

• 5、加少许盐。

• 6、少许味精。

• 7、适量蚝油。

• 8、翻炒均匀、入味。

• 9、成品。口感脆嫩、清香扑鼻、蒜香浓郁。

小窍门

焯水后的芥兰口感更加脆嫩。