沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法 沙茶牛肉芥兰炒粿条怎么做

“它可以是普通的家常菜，也可以是高大上的宴客菜，更是潮汕人心中家乡美食不可或缺的记忆。它可以是单独的一道菜，也可以拌上香饭或者粿条成为一道新菜式。

它就是：沙茶牛肉芥兰炒粿条”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

沙茶牛肉芥兰炒粿条的做法步骤

• 1、❥芥兰洗净切段

• 2、❥牛肉切薄片，加入盐、鱼露、沙茶酱、辣椒酱、生粉、油，搅拌均匀

• 3、❥把锅烧红、加入油把芥兰翻炒，中途加点开水，翻几下再加入菜脯

• 4、❥倒入粿条，加入鸡精、盐和酱油翻炒，盛起备用

• 5、❥生粉和清水兑成汁，备用

• 6、❥把刚才腌好的牛肉和芡汁一起煮熟

• 7、❥最后淋在粿粉上，大功告成！快点拍照享用吧~

小窍门

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥牛肉可以选择更鲜味的黄牛肉
❥牛肉尽量选全瘦的，吃起来更有口劲
❥如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取