西兰花牛肉汤面的做法 【广东】西兰花牛肉汤面 西兰花牛肉汤面怎么做

“西兰花牛肉汤面并没有下过多的酱料，算是清汤，吃得到牛肉的鲜甜味，最后下的是生葱与生辣椒，所以同时又有醒胃的作用，在冬日的早午晚饿得发慌的时候，快速煮上一大碗，真的好满足！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花牛肉汤面的做法步骤

• 1、各材料，牛肉用盐、糖、鸡粉、胡椒粉，生粉、小苏打、色拉油拌腌10分钟

• 2、西兰花用水焯熟

• 3、面条用水煮开，捞起待用

• 4、另取适量的水煮沸，下盐、姜丝、色拉油，把鸡蛋磕进锅里

• 5、下牛肉煮5分钟，关火

• 6、把牛肉、蛋、汤汁、西兰花、面条同放一碗内，淋下麻油，下葱与辣椒，即可食用