准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
油麦菜 :
500 辅料
油 :
适量盐 :
适量豆豉鲮鱼 :
适量 具体步骤
1. 油麦菜,豆豉鲮鱼,呵呵 鲮鱼吃了,只剩下豆豉
2. 油麦菜泡洗干净捞出 备用
3. 热锅倒入豆豉,因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油,所以不用另外放油如果不够可以另外加点油 炒香
4. 放入油麦菜
5. 快速翻炒下,放适量盐调味
6. 放了盐翻炒均匀即可起锅。
7. 油麦菜属于快熟食材,并且不要炒的太熟,以免影响口感,翻炒稍变色即可。嫩脆的口感
烹饪技巧
油麦菜属于快熟食材,并且不要炒的太熟,以免影响口感,翻炒稍变色即可。