雪花牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛脊肉 ：200

辅料

生粉 ：适量
生抽 ：适量
蠔油 ：1茶匙
青芥辣 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切成1厘米左右的粒状

2. 用适量的盐和生粉把牛肉拌均匀

3. 蠔油和生抽，青芥辣调均匀备用

4. 不粘锅刷一点点油，加入牛肉煎均匀

5. 牛肉煎到差不多有七成熟的时候加入调汁，翻均匀即可出锅

6. 出锅加入一点点香菜末

烹饪技巧

牛肉不能煎太久，肉的四面都要煎均匀，大概七八成熟即可