红烧肉炖粉条的做法 【东北】东北红烧肉炖粉条 红烧肉炖粉条怎么做

“东北的特色菜---猪肉炖粉条想大家耳详能熟。无论你走在哪里，如果你说起自己是东北人，那人家一定会说起猪肉炖粉条子。在东北家喻户晓，家家会做，好吃肥而不腻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧肉炖粉条的做法步骤

• 1、备好食材，五花肉切块，葱切段，姜切片

• 2、五花肉入锅内焯水

• 3、油烧热，放糖，小火炒糖色

• 4、糖颜色变深冒泡，糖色炒好了

• 5、放入焯过水控干的五花肉迅速煸炒，加入生抽、花椒粉、料酒、葱姜、一起炒香

• 6、高压锅内加入水，把肉倒入锅内，加盐、八角、香叶，盖上盖子，高压锅喷气后开始计时，炖15分钟。

• 7、加入粉条再炖3分钟后，好了

小窍门

粉条炖3分钟即可，加入压力锅的是沸水，肉炖出来好吃。