西葫芦豆腐丸的做法 西葫芦豆腐丸怎么做

“西葫芦加豆腐上锅蒸一蒸，不加一滴油，出锅后，既能当菜吃也能当饭吃，当菜吃清爽可口，当饭吃排毒养颜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫芦豆腐丸的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、西葫芦洗净擦成丝。

• 3、豆腐放入盆里，加上开水，放点儿盐。泡一下去卤水味。

• 4、葫芦擦成丝后撒上了盐杀水。

• 5、豆腐用勺子压成泥。

• 6、豆腐泥加上挤干水分的西葫芦丝。

• 7、加少许盐。

• 8、撒上少许的白胡椒粉。

• 9、加一个小鸡蛋。

• 10、加上适量的面粉和淀粉搅拌均匀，面粉要比淀粉稍微多一些。

• 11、团成小球摆在盘子里。

• 12、入开水锅里蒸十分钟。

• 13、准备好一个番茄去皮。

• 14、西红柿切碎。

• 15、另起锅不用放油，倒入番茄汁。

• 16、加适量的盐和生抽烧开。

• 17、加少许水淀粉勾芡。

• 18、做好的番茄酱汁浇在西葫芦豆腐丸上就可以了。