开一个日本料理店大概需要多少钱

餐饮提问：

开一个日本料理店大概需要多少钱

月光海213回答：

日本料理品类众多，要问要多少钱，首先决定权在于经营的品类如果是开一间寿司店，成本相对较低，从5-20万不等，如果你想经营一家以外卖为主的寿司店，免去了店铺成本和服务经营成本，专注于寿司的制作和品质，5万元的投资成本，也可以快速收益。如果你想经营一家大型的回转寿司高端店，20万，也足足可以满足你的大事业梦想，完成一间特色回转寿司店的初衷。如果是开一间寿喜锅店，那您至少需要具有20-30万的启动资金，才可以具备开店资格，才具备学习专业寿喜锅制作的加盟机会，才具有深入了解日式料理文化的需要。如果是开一间生鱼片的高级刺身为主题的日式料理店，那您至少需要具有30-50万的启动资金，才足以支持生鱼片等高级食材的供应能力和生鲜的复杂经营能力储备。除了品类的选择，您的选址，经营目标顾客群，都决定了您的投入门槛高低。

味道59回答：

开一个日本料理店如果是自己去学习厨艺，然后开一家的话，我感觉得需要个二三十万吧，而且我这个还说的是前期消费，如果在当地没有什么人脉关系的话，可能到后期花费才是大头，我只要自己手艺好，再加上诚信经营的话，生意都会挺不错的。