胡萝卜炖猪尾骨的做法 胡萝卜炖猪尾骨怎么做

“胡萝卜炖猪骨，可以说也是最佳搭配，胡萝卜所含的维生素是脂溶性的，所以胡萝卜最好的吃法或者是炒肉，或者是炖肉，这样可以使胡萝卜的营养素更好的吸收。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜炖猪尾骨的做法步骤

• 1、买回猪尾骨，先焯水，把血水都煮出来。

• 2、准备好调料。

• 3、焯好水的猪骨，洗一下捞到煮锅里。

• 4、除了大葱所有的调料都倒上。

• 5、倒上醋醋，大火烧开慢火炖。

• 6、把胡萝卜切成小块。

• 7、20分钟后，肉质已烂，倒上胡萝卜。

• 8、倒上酱油，放上适量的盐。

• 9、把葱段放上，再慢火把胡萝卜炖熟。

• 10、出锅前放上香菜、味精和小许葱花。

• 11、盛到盆里上桌。

小窍门

炖猪骨最好先倒点醋，这样既可以使肉更容易烂，同时还可以把骨头里的钙质更多的溶解出来，达到补钙的目的。