胡萝卜山药炖排骨的做法 胡萝卜山药炖排骨怎么做

“山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨、盐。营养滋补，冬季必备。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜山药炖排骨的做法步骤

• 1、排骨冷水下锅，放姜片、葱段、料酒，烧开煮1分钟，捞出冲洗干净。

• 2、山药、胡萝卜去皮切成段，放清水中浸泡待用。

• 3、将冲洗干净的排骨放入高压锅中，放葱姜料酒，加适量开水，压20分钟。

• 4、20分钟后放入山药和萝卜、盐，再压5分钟左右。

• 5、盛入砂锅中，调入少许胡椒粉、鸡精。

• 6、成品。

小窍门

1、排骨冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅后煮1分钟，捞出冲洗干净。
2、冲洗干净的排骨放入高压锅内，再放葱姜料酒，压20分钟后再放其他配料和盐。