胡萝卜芋头煮猪尾的做法 胡萝卜芋头煮猪尾怎么做

“这菜贴秋膘菜，我家娃爸超喜欢。按他说得这菜是下酒也好配饭也佳，朋友们喜欢也可以试一下哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜芋头煮猪尾的做法步骤

• 1、备好所用食材，猪尾用细盐先盐腌制一下。

• 2、锅里加水，清洗好的猪尾下锅再焯制。

• 3、将焯好的猪尾出锅，洗锅重新加油，将生姜及桂皮辣椒干下锅爆香。

• 4、再将焯好的猪尾下锅炒至表皮焦干。

• 5、将芋头胡萝卜去皮改刀下锅同炒出味。

• 6、再加入清水，水量要大一点，上盖焖煮至食材熟透。

• 7、加入细盐，料酒调味。

• 8、最后加入葱段及胡椒粉提鲜就可以。

• 9、这样子一份鲜香的胡萝卜芋头煮猪尾就完成啦。