腊肉炒干豇豆的做法 家常菜------腊肉炒干豇豆 腊肉炒干豇豆怎么做

“去年夏天豇豆超便宜，所以自己晒了些干豇豆。春节老家来亲戚带了些腊肉，刚好用来炒干豇豆，味道很有家乡味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒干豇豆的做法步骤

• 1、去年晒的干豇豆。

• 2、用水发好洗净。

• 3、切碎待用。

• 4、腊肉切片入锅爆香。

• 5、加入切碎的蒜瓣再加入切碎的干豇豆一起炒，出香味后加适量的水将豇豆焖软，用盐和生抽调味，撒上香葱末可以出锅。

• 6、下饭或就馒头都适宜。

• 7、还冒热气呢。

小窍门

1、干豇豆最好提前一晚水发，烧煮时容易软。
2、腊肉有咸味，盐和生抽不要太多，以免过咸。